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Saladinha de Lagarto

Que tal uma opção de saladinha diferente e que vai combinar bem com esses dias calorão?!

 

Ingredientes:

300gr de lagarto

2 cebolas roxas

salsinha

2 colh. (sopa) de azeite

3 colh. (sopa) de vinho branco

sal e pimenta à gosto

 

Preparo:

Cozinhe o lagarto com sal na panela de pressão por 1h. Deixe esfriar e desfie.

Corte as cebolas em tiras bem fininhas e pique a salsinha. Agregue à carne e tempere com sal, pimenta, azeite e o vinho branco.

 

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